안녕하세요 케어원입니다.
현대사회에서 위생은 아주 중요한 주제로 자리매김을 하고 있습니다.
특히 음식점 같은 경우는 위생이
고객의 건강과 안전을 보장하기 때문에 민감하게 대응하는 것이 좋습니다.
까다로운 음식점 관리가 고민이신 분들을 위해
케어원에서 자세하게 알아보겠습니다.
음식점 위생관리, 왜 중요할까?
음식점은 청결한 이미지와 고객의 신뢰를 유지하는 것이 중요한데
식품이 비위생적으로 취급되거나
식품이 제대로 보관되지 않는다면
세균이 번식하게 되어 안전상의 문제를 유발하기도 합니다.
이를 방지하기 위해 위생관리가 필요합니다.
또한, 식품 위생법, 안전 규정을 준수하고
적절한 위생적인 환경을 유지할 수 있도록 해야 합니다.
주방관리
주방은 배수구가 막히거나
악취가 나면 조리를 하는데 방해가 되므로
정기적으로 관리가 필요합니다.
싱크대, 조리대는 간단한 걸레질로도 청소가 가능하지만
열과 연기가 직접 닫는 가스레인지, 주방 후드는
기름때가 쌓이기 때문에
이를 제거하여 음식물 오염 및
세균의 번식을 예방할 수 있습니다.
또한, 환풍기나 창문 틈새로 유입되는
해충을 방지하도록 막아두는 것이 좋습니다.
식품 관리
음식점은 식중독이 발생할 확률이 높기 때문에
식재료의 유통기한을 확인하고
냉장고, 냉동고는 온도를 적절하게 유지하고
유통기한이 잘 보이도록 표시하여 보관해야 합니다.
식품 안전 검사를 정기적으로 실시하여
식품의 안정성을 확인하고 위생적인 조리 환경으로 인해
식중독 등 질병을 예방할 수 있도록 해야 합니다.
홀 관리
음식점의 홀은 많은 사람들이 방문하면서
오염이 많이 생길 수 있어
철저한 관리로 위생상태가 유지돼야 합니다.
특히나 문, 창문 등을 통해 들어오는 해충의 유입을 막고
배치되어 있는 식기류를 주기적으로 세척, 소독하여
안전하고 깨끗한 환경을 제공해 주는 것이 중요합니다.
케어원 토탈케어
음식점은 각별히 위생관리에 신경 써야 하므로
혼자 해결하기에는 어려울 수 있습니다.
케어원에서는 해충방제, 살균소독, 위생관리 등
까다로운 음식점 위생관리를
케어원 토탈케어로 한 번에 해결할 수 있습니다.
케어원 토탈케어는
음식점 인접지역부터 방제를 시작하여
해충의 유입을 차단하고
지속적인 모니터링을 통해
재발을 방지합니다.
또한, 인체에 무해한 약제를 사용하여
세균과 바이러스로부터 안전한 공간을 제공하고
음식점의 위생 수준을 높이기 위해
철저한 솔루션으로 관리를 해드리고 있습니다.
또한 케어원의 클린 케어는
외벽청소, 간판청소, 덕트/후드 청소 등
시설 전반에 클린케어를 진행하게 됩니다.
특히나 음식점의 경우
간판청소와 덕트/후드 청소를 주목하셔야 하는데요
케어원 간판청소
간판의 재질과 특성을 고려해
적절한 세제를 사용하여 먼지나 오염물 제거
케어원 덕트후드 청소
후드 필터를 청소하여 내부에
쌓인 기름때를 제거하여 화재 에방
이처럼 까다로운 음식점 위생관리가
고민이라면 케어원의 토탈케어를 받아보시고
근본적인 문제를 해결하시길 바랍니다.
클릭 시 케어원의 다양한 솔루션과 제품을 확인하실 수 있습니다.
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